Sopa de Ossobuco – APRENDA A FAZER!

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite 1kg de ossobuco 2 dentes de alho picados

Ingredientes

– 1 cebola picada – 1 xícara (café) de molho de soja (shoyu) – 1 cubo de caldo de carne

Ingredientes

– 3 xícaras (chá) de água – 2 batatas em cubos – 2 cenouras em cubos

Ingredientes

– 200g de vagem picada – Sal e cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o azeite. Frite o ossobuco, o alho e a cebola por 3 minutos.

MODO DE PREPARO

Acrescente o shoyu, o caldo de carne, a água e tampe a panela. Cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão.

MODO DE PREPARO

Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Volte a panela ao fogo médio, adicione a batata, a cenoura, a vagem, sal e cheiro-verde.

MODO DE PREPARO

1. Cubra com mais água, se necessário. Cozinhe com a panela aberta até o ossobuco e os legumes amaciarem. Transfira para uma sopeira e sirva.

PRONTINHO!!!!

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