Sopa de Feijão com Macarrão e Linguiça

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INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de feijão 2 folhas de louro 2 colheres (sopa) de óleo

INGREDIENTES

3 dentes de alho picados 1 cebola picada 2 gomos de linguiça calabresa em cubos

INGREDIENTES

2 batatas em cubos Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de macarrão tipo conchinha Cebolinha picada para polvilhar

MODO DE PREPARA

1 Coloque o feijão e o louro em uma panela de pressão, cubra com bastante água e tampe a panela. 2 Cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela.

MODO DE PREPARA

3 Aqueça uma panela com o óleo e frite o alho, a cebola e a calabresa até dourar. 4 Adicione o feijão cozido com o caldo, a batata, tempere com sal e pimenta e se necessário adicione mais água para cozinhar a batata.

MODO DE PREPARA

5 Acrescente o macarrão, acrescentando água, aos poucos, até o macarrão e a batata amaciarem. Transfira para uma sopeira, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.

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