2 xícaras (chá) de feijão
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de óleo
INGREDIENTES
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 gomos de linguiça calabresa em cubos
INGREDIENTES
2 batatas em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de macarrão tipo conchinha
Cebolinha picada para polvilhar
MODO DE PREPARA
1 Coloque o feijão e o louro em uma panela de pressão, cubra com bastante água e tampe a panela.
2 Cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela.
MODO DE PREPARA
3 Aqueça uma panela com o óleo e frite o alho, a cebola e a calabresa até dourar.
4 Adicione o feijão cozido com o caldo, a batata, tempere com sal e pimenta e se necessário adicione mais água para cozinhar a batata.
MODO DE PREPARA
5 Acrescente o macarrão, acrescentando água, aos poucos, até o macarrão e a batata amaciarem. Transfira para uma sopeira, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.
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