Sopa de Carne com Legumes e Macarrão – UMA DELÍCIA!

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Ingredientes

– 4 colheres (sopa) de óleo – 500g de acém em cubos – Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Ingredientes

– 2 tomates picados – 2 colheres (sopa) de extrato de tomate – 2 cubos de caldo de carne

Ingredientes

– 2 batatas em cubos – 1 chuchu em cubos – 1 xícara (chá) de macarrão tipo conchinha – Cheiro-verde picado e croutons para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o óleo e frite a carne temperada com sal e pimenta até dourar.

Modo de Preparo

Adicione os tomates, o extrato, o caldo de carne e refogue por 3 minutos. Junte a água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão.

Modo de Preparo

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Volte a panela ao fogo baixo, junte os legumes e cozinhe semitampada até ficar al dente.

Modo de Preparo

Junte o macarrão e cozinhe até amaciar. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Transfira para sopeiras, polvilhe com cheiro-verde, croutons e sirva em seguida.

PRONTO SÓ COMER!!!

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