Sopa Caipira – RECEITA BEM SIMPLES!

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INGREDIENTES

1/2 colher (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 300g de coxão duro cortado em cubos pequenos

INGREDIENTES

2 envelopes de Caldo Sazón Carne 1 colher (sobremesa) de sal 1 cenoura média cortada em cubos pequenos

INGREDIENTES

2 batatas grandes cortadas em cubos pequenos 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos 2 litros de água fervente 1 e 1/2 xícara (chá) de macarrão tipo ave-maria

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 4 minutos, ou até ficar transparente.

MODO DE PREPARO

Acrescente a carne e frite por 5 minutos, ou até dourar. Adicione o Caldo Sazón, o sal, a cenoura, a batata e a abobrinha, e refogue por 5 minutos.

MODO DE PREPARO

Junte a água, feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por 20 minutos após o início da fervura.

MODO DE PREPARO

Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Acrescente o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos com a panela destampada, ou até que o macarrão esteja “al dente”. Retire do fogo e sirva em seguida.

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