Receita de Creme de Agrião

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INGREDIENTES

1 cebola picada 2 colheres (sopa) de margarina 1 maço de agrião

INGREDIENTES

– 300g de batatas em rodelas – 4 cubos de caldo de carne – 1 litro de água fervente

INGREDIENTES

– 200ml de creme de leite – Salsa picada a gosto – Folhas de agrião para acompanhar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola na margarina. Acrescente o agrião lavado e a batata em rodelas.

MODO DE PREPARO

Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione o caldo de carne dissolvido na água e cozinhe até as batatas ficarem macias.

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador ou no processador de alimentos. Leve de volta à panela. Adicione um pouco de água, se o caldo ficar muito grosso.

MODO DE PREPARO

Coloque algumas folhas de agrião para dar colorido. Acrescente o creme de leite e cozinhe novamente, sem deixar ferver.

MODO DE PREPARO

Salpique com cheiro-verde e sirva bem quente, acompanhado de folhas de agrião.

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