Cupcake de Cenoura com Brigadeiro Fácil

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Ingredientes

– 2 cenouras picadas – 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – 3 ovos

Ingredientes

– 1/2 xícara (chá) de óleo – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – 1 colher (sopa) de fermento em pó – Confeitos tipo bolinha de chocolate para polvilhar

RECHEIO E COBERTURA

– 1 lata de leite condensado – 2 colheres (sopa) de chocolate em pó – 2 colheres (sopa) de manteiga – 1/3 de xícara (chá) de creme de leite

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata a cenoura, o açúcar, os ovos e o óleo. Mude para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.

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