– 4 xícaras (chá) de feijão-preto lavado – 1 folha de louro – 1 colher (sopa) de óleo – 200g de bacon em cubos – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 1 cubo de caldo de bacon – Sal, pimenta-do-reino e cominho em pó a gosto – Cebolinha picada e bacon frito em cubos para polvilhar
1. Introduza o feijão-preto em uma vasilha e cubra-o com água. 2. Deixe ele de molho por 4 horas. 3. Escorra e coloque em uma panela de pressão. 4. Cubra com água, coloque o louro e tampe. 5. Cozinhe ele por cerca de 20 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio.
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