Sopa de Mandioquinha Com Frango

Sopa de mandioquinha com frango

Em tempos de temperaturas seca e baixa imunidade, não há nada melhor do que aquecer com uma deliciosa sopa de mandioquinha com frango, certo? Para ajudá-lo nesta busca, o nosso site lhe ensina uma receita muito boa que o fará repetir o prato várias vezes. Veja:

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da sopa de mandioquinha com frango

  • 1kg de mandioquinha em cubos pequenos
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 litros de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de alho-poró fatiado
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

  1. Em uma panela, cozinhe a mandioquinha com o caldo de legumes e a água até ficar macia.
  2. Bata no liquidificador com a água e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e frite o alho, alho-poró e o louro por 3 minutos.
  3. Cubra com água e adicione a mandioquinha batida e o frango.
  4. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  5. Polvilhe com queijo muçarela ralado, cebolinha e sirva.

Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.

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