Sopa de Lentilha com Carne – ESSA É MARAVILHOSA!

Sopa de lentilha com carne

Uma sopa de lentilha com carne é gostosa, nutritiva e maravilhosa para os dias com temperaturas amenas. Veja agora como fazer:

Tempo: 20min (+30min de molho)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Sopa de lentilha com carne

  • 500g de lentilha seca
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 200g de músculo em cubos
  • 100g de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2,5 litros de água
  • Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a lentilha, cubra com água e deixe de molho por 30 minutos.
  2. Escorra e reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a carne e o bacon.
  3. Adicione a cebola, o alho, o louro e refogue por 3 minutos. Acrescente o caldo de carne, a lentilha e a água.
  4. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, após iniciada a pressão.
  5. Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e tempere com sal e pimenta.
  6. Transfira para uma sopeira, polvilhe com o cheiro-verde, regue com azeite e sirva em seguida.

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