Sopa de Feijão Para Experimentar Nos Dias Frios

Sopa de feijão

Nosso site preparou um receita de sopa de feijão para você saber melhor e preparar. Contudo, sabemos que com o inverno chegando e dos dias gelados nada melhor que uma sopinha para nos esquentar.

Fora que é muito simples e rápida de ser feita, essa sopa de feijão vai trazer um aroma e gosto diferenciado através dos ingredientes, então fique de olho e confira tudo logo a seguir.

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Sopa de feijão simples

  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido
  • 1 tomate picado
  • 1 cenoura cozida e picada
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 1 litro de água
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 talo de salsão picado
  • 2 batatas picadas
  • 1 xícara (chá) de linguiça defumada em cubos
  • 1 litro de água fervente
  • 1 xícara (chá) de macarrão próprio para sopa
  • 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata o feijão, o tomate, a cenoura, os cubos de caldo de carne e a água. Peneire essa mistura e reserve.
  2. Numa panela, frite o alho e a cebola no azeite por cerca de 5 minutos ou até dourar levemente. Adicione à mistura reservada.
  3. Acrescente o salsão, a batata, a linguiça e a água. Tampe parcialmente a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos.
  4. Acrescente o macarrão, mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando ou até o macarrão ficar “al dente”.
  5. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Polvilhe com o parmesão e sirva.

Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.

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