Sopa de Feijão com Macarrão e Linguiça

Sopa de Feijão com Macarrão e Linguiça

O que acha de fazer uma maravilhosa sopa de feijão com macarrão e linguiça para comermos no dias frios? Então confira agora como prepara-lá!

Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de feijão
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 gomos de linguiça calabresa em cubos
2 batatas em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de macarrão tipo conchinha
Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo:

Coloque o feijão e o louro em uma panela de pressão, cubra com bastante água e tampe a panela.

Cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela.

Aqueça uma panela com o óleo e frite o alho, a cebola e a calabresa até dourar.

Adicione o feijão cozido com o caldo, a batata, tempere com sal e pimenta e se necessário adicione mais água para cozinhar a batata.

Acrescente o macarrão, acrescentando água, aos poucos, até o macarrão e a batata amaciarem. Transfira para uma sopeira, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.

Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.

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