Em períodos mais gelados sempre procuramos receitas boas para no manter quentes, e sabemos que sopas e caldos são escolhas certas! A receita de sopa de carne louca, por exemplo vai ganhar seu paladar com os ingredientes que a compõe!
Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da sopa de carne louca
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne bovina cozida e desfiada
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 litros de água
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1 xícara (chá) de batata em cubos
- 1 xícara (chá) de abobrinha em cubos
- 1 xícara (chá) de ervilha congelada
- 1/2 pacote de macarrão tipo conchinha (250g)
- Sal e salsa picada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo alto, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho por 3 minutos.
Junte a carne desfiada, o extrato de tomate, a água e o caldo de carne.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Acrescente os legumes e cozinhe por mais 10 minutos ou até amaciarem.
Coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Tempere com sal, salsa e sirva em seguida.
Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.