Uma deliciosa sopa cremosa de legumes é tudo o que queremos às vezes, não é? Delicioso para dias frios, é supersaudável e também pode ser comido em dias quentes. Descubra uma receita simples, prática e fácil e não deixe de provar este delicioso prato.
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da sopa cremosa de legumes:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 500g de músculo em cubos
- 1 cebola picada
- 2 mandioquinhas picadas
- 3 batatas picadas
- 1 cenoura picada
- 1 chuchu picado
- 2 litros de água fervente
- 3 cubos de caldo de galinha
- Sal e salsa picada a gosto
- Torradas para acompanhar
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o músculo até dourar. Junte os legumes picados, a água, o caldo de galinha e sal a gosto.
- Cozinhe por 15 minutos depois de pegar pressão ou até os legumes estarem cozidos e a carne amolecer.
- Separe metade dos legumes e bata no liquidificador. Junte com o restante dos legumes e a carne.
- Retire do fogo, acrescente salsa e sirva em seguida, acompanhada de torradas.
Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.