Sopa-Canja de Legumes e Frango – DÁ AGUÁ NA BOCA!

Sopa-canja de legumes e frango

Veja para aprender a fazer esta Sopa-canja de legumes e frango! É feita com brócolis, batata, cenoura, abobrinha… tudo para tornar este prato muito nutritivo e saboroso! ESSA É GOSTOSA DEMAIS!

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Sopa-canja de legumes e frango

  • 500g de Frango do Futuro
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2,5 litros de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
  • 1 batata em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Azeite para regar

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, coloque o Frango do Futuro, o caldo de galinha e cubra com a água.
  2. Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 30 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
  3. Retire o frango e desfie, reservando a água do cozimento. Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
  4. Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos. Despeje a água do cozimento reservada e cozinhe até levantar fervura.
  5. Acrescente a vagem, o brócolis e cozinhe por 4 minutos.
  6. Adicione a batata, a cenoura, a abobrinha, o arroz e cozinhe até amaciar. Junte o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e salsa.
  7. Polvilhe com parmesão, regue com azeite e sirva.

Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.

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