Sopas com legumes em todas ocasiões são deliciosas e excelentes para quem gosta de cuidar da saúde. Então, aprenda a fazer a sopa detox fácil.
Tempo: 30min (+5min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da sopa detox
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de gengibre picado
- 1 cenoura em cubos
- 2 tomates picados
- 2 litros de água
- 1 maço de brócolis em buquês
- 1 abobrinha em cubos
- 2 xícaras (chá) de couve em fatias finas
- Sal e salsa picada a gosto
- Azeite para regar
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
- Junte o gengibre e refogue por 2 minutos. Adicione a cenoura, o tomate e refogue por 2 minutos.
- Coloque a água e deixe levantar fervura. Acrescente o brócolis e cozinhe por 4 minutos.
- Coloque a abobrinha e cozinhe até amaciar. Junte a couve e misture.
- Tampe a panela, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
- Tempere com sal, salsa picada, regue com azeite e sirva em seguida.
Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.