Receita Sopa Cremosa de Mandioca com Músculo

Sopa cremosa de mandioca com músculo

Não há nada melhor do que saborear uma sopa quente em uma noite fria, não é mesmo? Aprenda a fazer uma deliciosa sopa cremosa de mandioca com músculo e a melhorar ainda mais os jantares dos dias de semana.

Tempo: 50 min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da sopa cremosa de mandioca com músculo

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 folha de louro
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1kg de músculo em cubos cozido
  • 800g de mandioca em pedaços cozida
  • 1,5 litros da água do cozimento da carne
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho por 3 minutos.
  2. Junte os tomates, o louro e o caldo de carne e refogue por 4 minutos.
  3. Junte a carne e a mandioca e refogue por 5 minutos.
  4. Junte o caldo de cozimento da carne e assim que levantar fervura cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
  5. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.

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