O que acha de fazer uma sopa de macarrão com carne desfiada para quando for fazer qualquer refeição do dia? É muito simples e rápido de ser feito e fica muito gostoso. Veja a receita logo a seguir e combata o frio com essa verdadeira delícia.
Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da sopa de macarrão com carne desfiada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 500g de músculo em cubos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 talos de salsão picados
- 1,5 litro de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cenouras em cubos
- 1 abobrinha italiana em cubos
- 2 mandioquinhas em cubos
- 1/2 pacote de macarrão tipo conchinha (250g)
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo
- Numa panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.
- Coloque a cebola, o alho, o extrato e frite por 2 minutos ou até murchar.
- Despeje o salsão, a água, tempere com sal, pimenta e tampe a panela.
- Cozinhe por cerca20 minutos depois de iniciada a pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra, retire a carne com uma escumadeira e desfie com a ajuda de um garfo.
- Volte a panela ao fogo médio, acrescente as abobrinhas, as mandioquinhas, o macarrão, a carne desfiada e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até amaciar.
- Desligue o fogo, acrescente a salsa e misture.
- Sirva em seguida.
Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.