Então, sopa para você é ou não janta? Para nós não temos hora certa! Experimente o sabor sem igual da sopa-creme de abóbora com gorgonzola, porque ela além de gostosa e ter um bom sabor é bastante nutritiva. Tenho certeza que o lado cremo e os pedaços de queijo gorgonzola vai fazer dessa sopa uma de suas preferidas! Então, veja o tutorial explicativo de como prepara-la.
Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes da sopa-creme de abóbora com gorgonzola
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola em cubos
- 3 xícaras (chá) de abóbora madura em cubos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de água morna
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado
Modo de preparo
- Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos.
- Coloque a abóbora, o leite, o caldo dissolvido na água, sal, pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo as vezes ou até amaciar.
- Espere amornar e bata no liquidificador até obter um creme liso.
- Volte na panela e aqueça.
- Misture o queijo e sirva.