Caldo de Batata com Queijo e Bacon – APRENDA AGORA!

Caldo de batata com queijo e bacon

Não há nada melhor que um caldo quentinho nos períodos mais frios né mesmo? Então o que acha de preparar esse caldo de batata com queijo e bacon? Vai ficar uma delicia!

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do caldo de batata com queijo e bacon

  • 1kg de batata em cubos
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 250g de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Bacon frito e cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

  1. Coloque as batatas, a água e o caldo de legumes em uma panela e cozinhe até amaciar, em fogo médio. Desligue e deixe esfriar.
  2. Bata as batatas com o caldo do cozimento no liquidificador até formar um creme homogêneo. Reserve.
  3. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.
  4. Adicione a cebola, o alho e frite por mais 3 minutos. Acrescente o creme do liquidificador e cozinhe até ferver.
  5. Junte a mussarela, tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 2 minutos.
  6. Transfira para uma sopeira, polvilhe com bacon, cebolinha e sirva, se desejar, acompanhado de pão.

Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.

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