Caldinho de Feijão-Preto Com Bacon Prático

Caldinho de Feijão-Preto com Bacon Prático

Bata este caldinho de feijão preto com bacon para uma deliciosa refeição. Esta receita é uma ótima opção para servir um grupo de pessoas, serve seis pessoas e está pronta em uma hora, o resto é por sua conta!

Fácil e delicioso, o caldinho de feijão-preto com bacon é maravilhoso para dividir com a família para um almoço na semana ou com os amigos para um jantar de fim de semana. Por qual que for a ocasião, o caldinho de Feijão Preto com Bacon é uma receita ótima e gostosa. Veja:

Tempo: 1h (+4h de molho)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do caldinho de feijão-preto com bacon

  • 4 xícaras (chá) de feijão-preto lavado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 200g de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cubo de caldo de bacon
  • Sal, pimenta-do-reino e cominho em pó a gosto
  • Cebolinha picada e bacon frito em cubos para polvilhar

Modo de preparo

  1. Introduza o feijão-preto em uma vasilha e cubra-o com água.
  2. Deixe ele de molho por 4 horas.
  3. Escorra e coloque em uma panela de pressão.
  4. Cubra com água, coloque o louro e tampe.
  5. Cozinhe ele por cerca de 20 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio.
  6. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente por completo e abra a panela.
  7. Espere esfriar, bata o feijão frio no liquidificador e reserve.
  8. Aqueça uma panela grande com o óleo, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.
  9. Escorra sobre papel-toalha e reserve. Frite a cebola e o alho na gordura do bacon até dourar.
  10. Acrescente o feijão batido, o caldo de bacon, sal, pimenta, cominho e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até engrossar levemente.
  11. Sirva polvilhado com bacon e cebolinha.

Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.

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