Bolo Pequeno: Veja Mais Sobre o Bento Cake

Bolo pequeno conheça o bento cake

Uma das maiores inovações na indústria de panificação se refere ao bolo pequeno é o bento cake. Originária da Coreia, esta opção de mini bolo se tornou até mesmo uma forma de ganhar renda extra. E o melhor é que com ele você pode decorá-lo como quiser. Portanto, é comum que você já tenha se deparado em redes sociais com uma foto de um cupcake e um meme na capa, certo?

Logo após sua chegada ao Brasil, o bento cake foi enriquecido com versões criativas (como o ovo bento) e adaptado aos sabores que só existem aqui. Descubra a deliciosa receita para este pequeno bolo de laranja:

Bento cake com laranja

Massa

Recheio

Para decorar

Modo de preparo

Antes de tudo, em uma tigela comece batendo o açúcar, a manteiga e os ovos, de preferência usando a batedeira. Em seguida junte o iogurte, o suco de laranja, as raspas de laranja e misture bem mais uma vez. Junte agora a farinha, o fermento e a pitada de sal passando por uma peneira. Misture, sem bater, até formar uma massa homogênea.

Despeje a massa desse mini bolo de laranja em uma assadeira untada com manteiga e farinha ou desmoldante culinário. Depois, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos – portanto, para ter certeza que o bolo já está pronto, faça o teste do palito após esse tempo.

Enquanto o bolo assa vamos preparar o brigadeiro branco, que será usado como cobertura e recheio. Separe os ingredientes. Coloque na panela o leite condensado, a manteiga e a pitada de sal. Misture bem, leve ao fogo baixo e mexa até começar a soltar do fundo da panela, no ponto que mostro na foto. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem novamente. Em seguida, reserve.

Espere o bolo esfriar, desenforme e corte-o ao meio. Forre com duas folhas de papel manteiga a embalagem onde o bolo será embrulhado e coloque uma parte do bolo. Recheie o bolo com o brigadeiro branco. Junte a outra parte do bolo e espalhe o restante da cobertura de brigadeiro. Por fim, finalize com raspas de laranja e decore usando folhas de alecrim fresco e pedaços de laranja – uma decoração simples, mas sofisticada e muito aromática!

Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.

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