Bolo de Cenoura com Brigadeiro Quente

Bolo de cenoura com brigadeiro quente

Poucos resistem ao bolo de cenoura com brigadeiro quente saindo do forno, ele é sucesso garantido.  Aprenda a fazer essa receita agora mesmo!

Tempo: 1h
Rendimento: 14 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de cenoura com brigadeiro quente

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de maisena
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar

Recheio e cobertura

  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 lata de leite condensado
  • 150g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Para o recheio e cobertura, em uma panela, dissolva a maisena no leite e misture com o leite condensado.

Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, adicione o chocolate picado e mexa até derreter por completo.

Para a massa, bata no liquidificador o açúcar, os ovos, o óleo, a cenoura, a água, a farinha e a maisena até homogeneizar.

Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 26 cm de diâmetro, untada e forrada com papel-manteiga também untado.

Distribua 2/3 do recheio às colheradas por cima da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.

Deixe amornar e desenforme. Espalhe a cobertura restante por cima do bolo e sirva.

Essa receita foi retirada do site guiadacozinha.com.br e ajustada por nosso site, visite site oficial.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.